Fromage de Chèvre au Lait Cru

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Informations complémentaires

Poids 0.25 kg
Dimensions 10 × 8 × 8 cm
Origine

Région d'Estrémadure en Espagne

Composition

Lait cru de Chèvre, présure, sel

Caractéristiques

Affinage entre 60 et 90 jours
Élaboration traditionnelle et artisanale

Les chèvres sont originaires d'Estrémadure et sont élevées en Liberté

Goût : Intense à texture moelleuse

Le lait provient de chèvres élevées en Liberté dans les pâturages d'Estrémadure de races Retinta et Verata (races Autochtones de la Région), et Serrana

Conseils

Ce fromage s'apprécie autant en apéritif qu'en en fin de repas, accompagné d'un verre de vin blanc ou rouge.

Apéritif : Prenez une petite tranche de pain grillé, pain de mie grillé ou blini sur lesquels vous déposerez un peu de Confiture de Poivrons Extra (disponible en Epicerie fine sucrée) puis une tranche de fromage de chèvre.
Pour surprendre vos convives, vous pouvez également mettre ses toasts au micro-ondes quelques secondes afin que le fromage fonde, ou au grill quelques minutes. Succès garanti.

En fin de repas, ajouter une petite coupelle de Confiture de Poivrons Extra sur votre plateau de fromages afin que chacun puisse se servir à sa convenance

Médailles

FERIA ibérique de fromages de chèvre 2013 et 2018 : 1er PRIX
TOP 14 WORLD CHEESE AWARDS 2016/2017 : Prix SUPER GOLD
WORLD CHEESE AWARDS 2017/2018 : Prix BRONZE

Poids/présentation

Se présente sous vide.
Environ 200/250g

Poids

150g, 155g, 160g, 165g, 170g