Description

Le vin rouge bio Monastrell Honoro Vera 2022 provient de la région de Murcie. Il est élaboré par Viñas Familia Gil, une bodega au savoir-faire centenaire. Depuis plus d’un siècle, ils cultivent leurs vieilles vignes avec soin et patience, attachés à leur terre d’origine. De plus, en développant leur activité, ils ont aussi intégré des petits vignobles des grandes régions viticoles d’Espagne.

Viñas Familia Gil se voit comme une famille unie par la passion du vin. Par ailleurs, Ils rassemblent sous une marque unique une sélection de vins de différentes origines, liés par la qualité et la tradition. Leur engagement fort garantit un vin authentique, fidèle à ses racines.

Engagement pour un Vin de Qualité

Respect de la terre
Viñas Familia Gil considère la terre comme un précieux héritage pour les générations futures. Par conséquent, ils utilisent des énergies propres et des systèmes d’efficacité énergétique pour réduire leur empreinte écologique. L’optimisation des ressources en eau témoigne également de leur respect pour l’environnement naturel.

Préservation de la diversité naturelle
Les variétés de raisins autochtones ont évolué en harmonie avec le terroir depuis des siècles. Viñas Familia Gil met en valeur cette richesse naturelle et respecte le temps nécessaire à la maturation des vieilles vignes. Le vin est ainsi produit en quantité limitée pour assurer sa grande qualité.

Garantie d’une expérience de qualité
Viñas Familia Gil s’engage à offrir un vin de haute qualité dans chaque bouteille. Ils veillent aussi à proposer des prix abordables pour les amateurs. Grâce à des contrôles rigoureux à chaque étape et à des vignerons spécialisés, le vin reflète un savoir-faire remarquable.

Caractéristiques du Vin rouge BIO Monastrell

• Cépage : Monastrell Bio
• Vinification : La macération-fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. Ensuite, le vin subit une fermentation malolactique, avant de reposer en dépôt jusqu’à la mise en bouteille.
• Notes de Dégustation : Ce vin rouge BIO Monastrell révèle des arômes séduisants de fruits mûrs et des nuances florales. Son bouquet se distingue par des notes balsamiques et des fruits mûrs. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et acidité crée une vivacité agréable, tandis que les tanins nobles prolongent la dégustation.
• Accords Mets-Vins : Ce vin s’accorde bien avec le riz, les pâtes, les poissons blancs et bleus, et les fromages de chèvre. Par ailleurs, il accompagne des plats végétariens, des légumineuses, des champignons, ou encore des viandes blanches et rouges en sauce crémeuse.
• Conservation : La température de conservation doit rester sous les 18 ºC, avec un contrôle de l’humidité pour préserver ses qualités.
• Température de Consommation : Pour en profiter pleinement, servir le vin entre 15 ºC et 18 ºC.