Fromage naturel fabriqué de manière artisanale à partir de lait cru de chèvre, puis maturé avec moisissure.
Fromage à la texture souple et à pâte blanche.
Goût : raffiné, fondant et fin en bouche
Ingrédients : Lait cru de chèvre, présure, ferments, sel
Poids entre 350g et 400g : Poids variable car élaboré artisanalement
Présentation : Fromage entier sous film
Prix au kg : 32.70€ (soit entre 13€/16€/fromage)
Stock restant : 0
Fromage primé au Salon du Fromage de Paris 2020
Coup de cœur du Salon du Fromage
Fromage naturel et artisanal
Ingrédients : Lait cru de chèvre, paprika fumé AOP « Pimenton de la Vera« , présure, sel
Affinage entre 60 et 90 jours
Goût : Relativement prononcé en bouche, avec une texture semi dure, ce qui le rend légèrement moelleux
Poids environ 250g : Poids variable car élaboré artisanalement
Présentation : Fromage coupé en quart sous vide d’environ 250g
Prix au kg : 29,95€ (soit environ 7,50€/fromage)
Fromage primé à deux reprises :
FERIA ibérique de fromages de Acehuche 2015 : 1er Prix
FERIA nationale du fromage de Trujillo 2013 : 2ème Prix
Fromage naturel et artisanal
Ingrédients : Lait cru de chèvre, présure, sel
Affinage entre 60 et 90 jours
Goût : Prononcé en bouche, avec une texture semi dure, ce qui le rend légèrement moelleux
Poids environ 250g : Poids variable car élaboré artisanalement
Présentation : Fromage coupé en quart sous vide
Prix au kg : 29,95€ (soit environ 6,50€/fromage)
Stock restant : 20
Fromage primé à plusieurs reprises :
FERIA ibérique de fromages de chèvre 2013 et 2018 : 1er PRIX
TOP 14 WORLD CHEESE AWARDS 2016/2017 : Prix SUPER GOLD
WORLD CHEESE AWARDS 2017/2018 : Prix BRONZE
Fromage naturel et artisanal
Ingrédients : lait cru de chèvre, présure, ferments lactiques, chlorure de calcium, sel
Affinage : 90 jours
Fromage au bon gout de chèvre, fondant en bouche
Poids environ 250g : variable car élaboré artisanalement
Présentation : Fromage coupé en quart sous vide
Prenez une petite tranche de pain grillé, pain de mie grillé ou blini sur lesquels vous mettrez un peu de confiture de poivrons puis une tranche de fromage de chèvre.
Vous pouvez également mettre ses toasts au micro-ondes quelques secondes afin que le fromage fonde, ou au grill quelques minutes. Succès garanti.
