Préparation pour 1 litre de lait. Mettre le lait dans une casserole, chauffer, puis peu à peu, y ajouter la préparation tout en remuant constamment jusqu'à ébullition. Ensuite, mettre à feu très doux tout en continuant de remuer jusqu'à la texture souhaitée. Servez chaud.

Préparation idéale pour le goûter accompagnée de tartines de pain beurrées, brioche, quatre quart, croissants …