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SPANIA DELICE - Nathalie GARCIA

Morcilla Patatera 100% naturelle

Spania Delice - Morcilla Patatera 100% naturelle

La Morcilla Patatera est une spécialité de la région d’Estrémadure à base de viande de porc et pomme de terre cuite.

Celle-ci est naturelle, sans conservateurs ni colorants

Ingrédients : Viande de porc ibérique hachée finement, pomme de terre cuite, sel, paprika fumé AOP Pimenton de la Vera

Poids environ 250/300g : Prix au Kg 21€ /kg. Prix à la pièce environ entre 5,30€ et 6.30€

Voici quelques idées de recettes :

Se tartine crue sur des toasts pour l’apéritif car texture très molle. Vous pouvez déguster ces toasts froids ou bien les passer au four afin que la Morcilla Patatera fonde légèrement : exquis !

Vous pouvez poêler un morceau de Morcilla Patatera en enlevant la peau (sans ajouter de matière grasse) avec des oignons,  légumes ou tomates, en accompagnement de vos pâtes, riz, pommes de terre.

 

La Morcilla étant élaborée avec de la viande de porc hachée finement, elle s’émiette facilement et parfumera tous vos plats d’un goût inimitable. 

Ajoutez un morceau de Morcilla Patatera sans la peau lorsque vous préparez des lentilles, des haricots, des ragoûts (de pommes de terre ou autres). Cela relèvera et parfumera tous vos plats.